Mariages · Le Traiteur
Votre mariage se prépare des mois à l’avance, le repas aussi. Maison Cherblanc, traiteur mariage à Roanne, prépare le vin d’honneur, le buffet ou le repas servi à table, les plateaux de fromages et les desserts, jusqu’à la pièce montée. Vous nous dites comment vous imaginez la journée, nous construisons le menu et le devis avec vous.
De l’apéritif au dessert
C’est souvent le premier moment où tous vos invités se retrouvent. Nous le composons en pièces à grignoter debout, faciles à prendre en main : mini burgers, navettes, wraps, verrines et toasts de saison, mini brochettes de fromage. Ajoutez un plateau de charcuterie tranchée, et le vin d’honneur devient un vrai moment de table, même sans table.
Buffet froid, buffet chaud, repas assis : le format dépend de votre salle, du nombre d’invités et du rythme que vous voulez donner à la soirée. Entrées froides et chaudes, plats mijotés, rôtis, accompagnements, tout part de notre carte, et le menu s’ajuste à vos goûts. Avec l’option service à table, l’équipe sert vos invités et s’occupe du rythme du repas.
Brie, camembert, saint-marcellin, bleu, comté : dressés en grands plateaux avec des fruits frais et des noix, les fromages font le lien entre le plat et le dessert. Ils trouvent aussi leur place sur un buffet de fin de soirée.
Pièce montée en choux, avec une plaque aux prénoms des mariés. Entremets à partager, à partir de 20 parts. Tour de macarons, mini gâteaux de soirée, café gourmand. Le dessert est souvent la photo que vos invités gardent : nous le préparons avec soin.
Repères de prix · Carte 2027
Chaque mariage a son devis, mais quelques prix de la carte 2027 donnent une idée :
Le service à table et les prestations particulières sont chiffrés dans le devis, qui est gratuit.
Pas à pas
Le premier échange. Date, lieu, nombre d’invités, déroulé de la journée, envies et contraintes (enfants, régimes particuliers). Un appel ou un message suffit pour commencer.
La proposition. Nous vous envoyons un menu et un devis gratuit. Vous ajustez, nous affinons.
La confirmation. Comme toute commande traiteur, la commande définitive (nombre d’invités, menu) se confirme au plus tard une semaine avant la date. Pour un mariage, réservez votre date avec nous dès qu’elle est fixée.
Le jour J. Vous récupérez la commande, ou l’équipe est sur place avec l’option service à table.
Pour aller plus loin
Jambons cuits à la broche dans une rôtissoire installée sur place, côtes de bœuf grillées devant les invités : une animation culinaire rassemble les invités autour de la rôtissoire et donne au vin d’honneur son moment fort.
Écrivez-nous dès maintenant : date, lieu, nombre d’invités. Nous revenons vers vous avec une première proposition.